Напиток на все времена или Как распознать хороший чай?

Самый простой способ - это купить чай фасованный в пакетиках в обычном продуктовом магазине. Простой, но не значит правильный. На это есть как минимум две причины:

1. Плотно упакованный в целофанновую обертку продукт невозможно увидеть и ощутить его аромат. Если же вы можете услышать аромат, то это свидетельствует лишь о том, что были нарушены условия хранения. В данном случае от покупки чая лучше всего отказаться.

2. На упаковке указан срок годности, рассчитанный со дня сортировки. Однако, где, как долго и в каких условиях хранились листья до упаковывания неизвестно. Когда срок и условия хранения нарушены, лист высыхает и теряет свой аромат.

Если вы действительно хотите ощутить насыщенный вкус, покупка чая должна происходить в специализированной торговой точке, где специально обученный продавец сможет вас проконсультировать. Вашему вниманию будет предоставлен широкий ассортимент и вы сможете лично увидеть, что вам предлагают.

Не знаете, как оценить качество чая? Вот несколько полезных советов:
- Откройте банку и медленно вдохните аромат. Присутствие посторонних запахов, невозможность разобрать аромат говорит о том, что данный продукт испорчен.
- Чаинки должны быть цельными и иметь глянцевый цвет. Если чай хранился слишком долго, цвет листа будет тусклым.
- Проведите простой тест. Выловите чаинку и разорвите ее пополам. Лист должен разломаться на несколько крупных кусочков. Когда лист рассыпается в труху, это значит, что он старый или пересушен. Если чаинку, наоборот, сложно разломать, значит, чай был недосушен или были нарушены условия хранения.

Теперь вы знаете, как из всего многообразия найти действительно качественный продукт. Если вам понравилось сразу несколько вариантов, вы можете купить чай нескольких сортов на пробу.